Una manera de prevenir es educando en temas de la salud.
También se debería educar en todas las escuelas.
En universidades americanas, incluyendo Harvard se hace educación comunitaria.
Se hace educación para la salud en las escuelas, pero habría que intensificar
y masificar las acciones.
Hay hambre. Hay desnutrición oculta. 80 %. Hay desnutrición visible.
Hay obesidad. 50 %. Por causas: Sociales, económicas, educativas.
Con educación en Nutrición, se pueden disminuir estos problemas.
Se puede llegar a la Población con Educación Nutricional a través
de los medios de comunicación.
Se puede llegar a la Población con Educación Nutricional en cada casa con el Promotor
o Agente de Salud, en sus visitas periódicas y sistematizadas. No hay una red de Promotores
que llegue a 1.000.000 de chaqueños.
Se puede llegar a la Población estudiantil con Educación Nutricional a través de los docentes
en las escuelas.
Se puede realizar Educación en Nutrición en todos los cursos, en todas las escuelas del Chaco, todas las semanas, a través de los docentes, previa capacitación de todos ellos.
Que el docente, adquiera la destreza de educar en nutrición para contribuir que los estudiantes logren la habilidad de seleccionar mejor a los alimentos, acceder a los alimentos, auto producirlos, comer mas sano y prevenir.
Claudio Szymula.
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