La ASOCIACIÓN ESPAÑOLA CONTRA EL CÁNCER es una organización sin fines de lucro que dispone entre otras muchas actividades, videos educativos sobre como una alimentación sana y adecuada previene muchas enfermedades, entre ellas el cáncer.
Se dispone de pruebas convincentes según las cuales una dieta rica en frutas, verduras y pobre en grasas, así como, evitar la obesidad y realizar ejercicio físico pueden proteger frente a determinados cánceres.
Una alimentación saludable, el mantenimiento del peso corporal en los rangos adecuados y la realización de ejercicio físico pueden contribuir a reducir la incidencia del cáncer entre un 30 y 40%, fundamentalmente, el de mama, colon y esófago.
Por nuestros niños sembremos juntos un mundo mejor.
La Fundación.
Quiénes Somos.
Atacamos el hambre y la desnutrición de niños en edad escolar pues esta situación esta presente en más del 50% de nuestro país.
Damos a los niños una oportunidad para saber producir su propia comida y una oportunidad de vida que cada uno de nosotros tuvo.
El Programa Mi Huerta es un proceso de enseñanza completo que brinda a los niños capacitación sobre su entorno rural y les permite mejorar su salud cultivando su propia huerta.
Una huerta escolar se construye en un año y dura toda la vida. Nuestras huertas son sustentables porque son un proyecto realizado en su totalidad por la comunidad escolar.
La fundación provee una capacitación de alto nivel, la mejor tecnología orgánica y una infraestructura completa.
http://www.mihuerta.org.ar/es/index.html
NOTA:
El Dr. Claudio Szymula en su libro "Promotor Alimentario 2011" hace referencia a las maneras de acceder a los alimentos, una de ellas, la realización de huertas que es una forma de autoproducción de alimentos que puede ser a nivel familiar y comunitario. Lo siguiente corresponde a una de las páginas del libro sobre este tema:
HUERTA FAMILIAR. I.
PARA QUE UNA HUERTA.
Descargar el stress. Hacer actividad física. Auto producir alimentos. Disminuir la desnutrición.
Tener alimentos saludables.
COMO ESTIMULAR HACER HUERTAS.
Educación. Entrega de folletos. Colocación de fiches y libros. Publicidad. Visitas a cada casa de gente del INTA, de los Ministerios de Agricultura, docentes. Visitas del agente de salud o promotores a cada casa. Disminución de impuestos a los que tienen huertas. Estímulos monetarios a empleados públicos con huerta. Entrega de semillas. Organización de concursos. Sorteos y premios entre auto productores de alimentos. Ver crecer las plantas y consumirlas.
PROMOTOR ALIMENTARIO Y HUERTAS.
Debería implementarse un sistema, mediante el cual, un "agente de huertas", visite cada casa para fomentar, estimular hacer huertas, como para educar, asesorar, entregar semillas, controlar, etc.
LUGAR.
Terrenos de casa. Baldíos. Terrenos rurales o del conurbano.
SUPERFICIE.
Con un área de 10 por 10 metros, se puede sembrar y tener una huerta.
MANO DE OBRA.
Integrantes de la familia.
ABONO.
Restos de comida, cáscaras, hojas, de verduras y frutas.
HUERTA FAMILIAR. II.
FERTILIZANTES Y PESTICIDAS.
No usar.
HERRAMIENTAS.
Palas, azadas, rastrillos.
SEMILLAS.
Solicitar en ministerios de Agricultura, de Acción Social, INTA.
AGUA.
Regar con agua de tanques, aljibes, lagunas, ahorrando lo posible.
LO QUE SE PUEDE CULTIVAR EN LA REGION.
Lechuga. Tomate. Pimientos. Mandioca. Zapallo. Zapallito. Zanahoria. Rabanitos. Rúcula. Apio. Acelga. Perejil. Orégano. Albahaca. Naranja. Limón. Pomelo. Mandarina. Mango. Banana. Ananá.
EPOCAS DE SIEMBRA.
Todo el año. Tener calendario se siembras.
TAREAS.
Educación. Ganas de hacer. Decisión. Asesoramiento. Disponer el terreno. Cavar. Puntear. Remover la tierra. Sembrar en almácigos. Regar.
Trasplantar. Regar. Abonar. Vigilar. Cosechar.
ASESORAMIENTO.
INTA, Ministerios de Agricultura y Acción Social, Facultades de Agronomía.
HUERTAS COMUNITARIAS.
TIPOS
Vecinales o barriales. Escolares. Parroquiales. Municipales. Hospitalarias.
LIDERES.
Deben iniciar la tarea y convencer a los demás.
Cualquiera puede ser líder. Debe ser respetado y no ser corrupto.
TERRENOS.
Terrenos vacíos y baldíos.
Terrenos rurales, escolares, parroquiales.
A préstamo.
REPARTO DE TRABAJO.
Todos deben trabajar. No debe haber holgazanería.
Cada uno debería tener una tarea específica.
Se debe: preparar la tierra, abonar, sembrar, regar, trasplantar, vigilar, cosechar.
VIGILANCIA.
Vigilar entre todos. Evitar robos.
Poner cercas.
DISTRIBUCION DEL PRODUCTO.
Equitativo.
PROBLEMAS.
Falta de tierra, voluntad para trabajar, de estímulos, de solidaridad, de espíritu de cuerpo, consenso, educación, insumos, planes.
Robos.
